Zafferano Rosso Superiore di Verona

coltivato su terreni dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche

Zafferano Rosso Superiore di Verona

per la concentrazione dei principi attivi superiore alla norma

Zafferano Rosso Superiore di Verona

per chef esigenti e botteghe di qualità

Lo Zafferano Rosso Superiore

LAVORAZIONE completamente MANUALE

Coltivato a VERONA su terreni dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche

Concentrazione di PRINCIPI ATTIVI superiore ai valori di base

Totale ASSENZA di PARTI GIALLE che ne diminuirebbero la QUALITÀ

5 Kg di produzione ANNUALE

I nostri clienti: Ristoranti, Vendita al dettaglio, Privati

I nostri prodotti

RISOTTINI

ZAFFERANO

COMPOSTE

La spezia più pregiata al mondo prodotta a Verona

Lo zafferano è ricavato dallo stimma essiccato del fiore Crocus Sativus. Per ottenerlo bisogna separare la parte femminile del fiore ed asciugarla. Il tutto totalmente a mano, per evitare di danneggiare le altre parti della pianta. Ogni fiore ha soltanto tre stimmi. Per ottenere, quindi, un chilo di zafferano occore raccogliere manualmente circa 170.000 fiori in un lasso di tempo limitato (il periodo di fioritura dura circa 6 settimane tra settembre e dicembre) ed in particolari momenti della giornata.
Anche per questo la zafferano è considerato la spezia più pregiata esistente al mondo.

Dove siamo

La nostra sede è in Via Cazzè 25/27, 37040 Bonavigo (VR)

Contattaci

Se desideri ricevere maggiori informazioni riguardo ai nostri prodotti, richiedere un preventivo o qualsiasi altro chiarimento, coompila il form: saremo lieti di risponderti nel più breve tempo possibile.

Puoi chiamarci anche al numero 0442 020013 o scriverci a info@zafferanorossoverona.it

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